2月16日晚�△除夕这天�确保给对方尽量完美的体验�

<p id="4B2I3O0N">2月16日晚，27岁的[曾恋从]客户家里回到小区，看到沿街门面一片漆黑，心里还是生出了想家的感觉。</p> <p id="4B2I3O0O">她是湖南邵阳邵东人，在长沙做私厨已近三年，但这年春节她头回选择没有回家，而是上门帮做年夜饭。近些年来，“把厨师请回家”已成为许多家庭过节日的新潮选择，除夕前一个月许多私厨就已“爆单”。</p> <p class="f_center"><br>△除夕这天，在客户家备菜的曾恋。受访者供图<br></p> <p id="4B2I3O0Q">曾恋是临时决定过年留在长沙的。1月27日，她发朋友圈“今年春节决定留在长沙接单，开始开放档期”，除夕的档期立马就被预定完。但她是“先斩后奏”，家人知道她不<span search-type="3" search-href="newsapp://nc/search?entry=articleKeyword&word=%E5%9B%9E%E5%AE%B6%E8%BF%87%E5%B9%B4">回家过年</span>时，她的春节档期已经被预定满，家人也无可奈何。</p> <p id="4B2I3O0R">曾恋称她其实早两年就已有上门做年夜饭的想法，这几天订单很多，收入更加可观。<strong>像这次过年，她做一桌10个菜，包食材（昂贵食材另算）是1888元，不包是988元。</strong>她平常口碑不错，也很少休息，一个月收入近3万元，<strong>而春节这个月她的收入可以到近4.5万元</strong>，“现在年轻，能赚就多赚点，我也享受赚钱和爆单的乐趣。”</p> <p id="4B2I3O0S">私厨并非简单的上门做饭，曾恋没有团队，从备菜到成品到布置都是她一人负责，每次上门前都需要和客户进行细致沟通，确保给对方尽量完美的体验。</p> <p id="4B2I3O0T">除夕这天，曾恋早上8点钟出发去客户家，客户希望的开餐时间是中午1点。她预想到自己会没空吃饭，本提前买了汉堡，想中午自己在车上吃，但早上出门时光记着带客户需要的东西，没带上汉堡。好在中午从客户家出来后，从车上翻出了水果，暂时垫了下肚子，随后又匆匆赶往下一家。</p> <p id="4B2I3O0U">天色渐黑，曾恋在厨台熟络地准备着客户家的年夜饭，听着屋里团圆的喧闹声，曾恋也不免生出想家的感觉。她怕家里人担心，骗他们称客户留自己下来一起吃年夜饭了。但实际不在客户家吃饭是她的工作准则。</p> <p class="f_center"><br>△曾恋为客户做的年夜饭。受访者供图<br></p> <p id="4B2I3O10">“没有力气给自己做饭了。”除夕夜，曾恋给自己点了一份湘西泡菜当晚饭——没有太多可选择的外卖，她还要忙着沟通第二天的订单。她称自己不怕身体累，但有精神压力的时候还是会让自己休息。新的一年，她希望能靠自己的拼搏在长沙买下一套房，将家人们接来过年。</p> <p id="4B2I3O11">来源：潇湘晨报</p>